www.diyetisyenstore.com
Çiğ deniz ürünü yemek tehlikeli mi?
Dr. Wong “Her yıl sadece 100 ile 200 arası vaka görüyoruz. Ancak ciddi sorunlara yol açması ve korkutucu görünümü nedeniyle bu vakalar fazlasıyla ilgi çekiyor” diye konuştu.
Çoğu zaman, çiğ deniz ürünü kaynaklı Vibrioz geçiren sağlıklı bir kişi birkaç gün içerisinde tedavi olmaksızın iyileşiyor. Çiğ istiridyede en çok bulunan bakteri, Vibroi parahaemolyticus. Bu bakteri ishal, kusma ve ateş gibi sağlık sorunlarına yol açıyor.
Ancak bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde çok daha ciddi sorunlar ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle herhangi bir rahatsızlığa bağlı olarak bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerin çiğ deniz ürünü tüketmekten kaçınması öneriliyor.
