Şeker yapımı sırasında geçirdiği teknolojik aşamaları hastalığa neden olduğu saptanmıştır.
Şeker fazlalığının en önemli sonuçlarını şu şekilde sıralayabiliriz;
Şişmanlık
Obezite
Diyabet
Kanser
Diş ve diş eti hastalıkları
Böbrek yetmezliği
Kalp yetmezliği
Yüksek tansiyon
Kan...