fatma yılmaz - balık
Halk arasında balıkla birlikte yoğurt yendiği zaman zehirlenme meydana gelir diye bir görüş vardır. Ama bu görüş doğru değildir.
Çünkü taze balıkla yoğurt yemek sağlık açısından zarar barındırmaz. Fakat beklemiş, bayatlamış veya toksin oluşmuş balık yemek zehirlenme meydana getirebilir. Yanında da tüketilen yoğurt veya süt ürünleri olursa ikisinin zehirlenmeye neden olduğu görüşü vardır nedense.
Durum bu değildir aslında.
Zehirlenmeye sadece bozuk balık yol açar. Ama balık yanında yoğurt tüketmek yerine salata veya piyaz tüketmek daha doğru olacaktır. Çünkü balık kaliteli bir protein, yoğurt da öyle… O nedenle aynı gün içerisinde kaliteli protein kaynaklarından çok tüketmek yerine günlere bölerek başka bir gün tüketmek daha sağlıklı olacaktır.
Balık yanında sadece bu nedenle süt ve ürünleri tüketmezseniz daha iyi olur denilebilir. Onun dışında bir sakınca yoktur.
3. Ulusal Cerrahi Onkoloji Sempozyumu ile 2. Ulusal Cerrahi Onkoloji Diyetisyenliği ve Hemşireliği Sempozyumu, ‘Evre…
Sağlık çalışanları için tek tip kıyafet dönemi başlıyor T.C. Sağlık Bakanlığı, 2025 yılı itibarıyla kurum…
Dirençli IBS vakalarında nikel alerjisi göz ardı edilen bir neden olabilir. Nikel açısından zengin gıdaların…
“Herpes zoster (zona) ve postherpetik nevralji riskinde beslenmenin önemi büyük. Vitamin ve mineral eksiklikleri bağışıklığı…
Bariatrik Cerrahi Diyetisyenliği Sertifika Programı, 16-19 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenleniyor. Beslenme ve diyetetik öğrencileri…
542.778 kadın üzerinde yapılan büyük ölçekli prospektif çalışma, alkol ve işlenmiş etin kolorektal kanser riskini…