Gerçek adı monosodyum glutamat(MSG) olan Çin tuzu ilk olarak 1986 yılında Alman kimyager tarafından keşfedilmiştir.Günümüze kadar bir çok gıdanın içinde olan çin tuzunun tehlikesi gittikçe artıyor.Cips,kuruyemiş,bisküvi,hazır çorbalar,sosisler,salamlar ve sayamayacağımız kadar çok üründe katkı maddesi olarak bulunuyor.Yapılan araştırmalarla çin tuzunun lezzeti arttırdığını ve içinde bulunduğu gıdalardan önemlisi obeziteye neden oluyor.En kötü yanlarından biri hangi maddeye katılırsa katılsın lezzetliymiş gibi geliyor.
Çin tuzunun verdiği zararlar ;
Obezite
Doyma mekanizmasında bozukluk
Yağ birikimi
Böbrek ve karaciğerde hasar
Sinir sistemi hastalıkları
Kanser
Göz retina tabakası hasarı
BATUHAN ÇİTEMEL
Sağlıklı yaşam hedefleri kişiden kişiye değişir. Kilo yönetimi, kas kütlesini artırma, performansı destekleme veya beslenme…
Vücut kompozisyon analizi, modern beslenme danışmanlığının en önemli değerlendirme araçlarından biridir. Sadece vücut ağırlığını değil;…
Genç Diyetisyenler kariyer sohbetleri, beslenme ve diyetetik öğrencileri ile yeni mezunları, tecrübeli uzmanlarla buluşturarak mesleki…
MEB 15 diyetisyen alımı yapacaktır. Aranan şartlar kılavuzda mevcut olarak yayınlanmıştır.
Çocuk gastroenterolojisi, hepatolojisi ve beslenme alanlarında yürütülen güncel çalışmaların paylaşılacağı, bilimsel gelişmelerin tartışılacağı ve multidisipliner…
Kıbrıs'ta düzenlenecek bu kongrede kalıtsal metabolik hastalıklar ve tedavi süreçleri beslenme alanında ele alınacaktır.