Diyet ve Kurban Bayramı – Meryem Nur Boz

DİYET VE KURBAN BAYRAMI

Bayramın yaklaşmaya başladığı şu son günlerde hepimizin aklında aynı sorular var:
‘Tam diyete başlamıştım, yeni alıştım derken şimdi kurban bayramında ne yapmalıyım ?
Herkes et yerken ben yemezsem olmaz ki ?’

Aklımıza takılan bir başka soru ise :  ‘Baklavasız da bayram olmaz ki yani, bide kurban bayramı yine mi kilo alacağım bayram dönüşü ?

Önerilerimizi paylaşacağız yazımızın sonuna doğru. Fakat bu bayram amacımız kilo almamak ya da zayıflamaya çalışmak olmasın. Kalbimizi, böbreklerimizi, midemizi ve bütün hücrelerimizi yormadığımız bir bayram olsun.

Diyet yapanlar ve bayramı mutlu geçirmek isteyenlere tavsiyeler:

*** Öncelikli olarak etlerin ölüm katılığının (rigormortis) geçmesi için normalde 24 saat dinlenmesi gerekiyor.

* Güne hafif, bol yeşillikli, tam buğday emekli, bol sebzeli, peynirimizin de olduğu  bir kahvaltıyla başlayalım. Mümkünse geç saatlere kalmasın.

* Öğlen ve akşam yemeklerinde fazla kaçırmamaya dikkat edelim. Öğünlerimiz de salatamız eksik olmasın.

* Az az sık sık beslenme yoluna gidelim. Ara öğünlerini yapmaya çalışalım. Aralarda bir porsiyon meyve, yoğurt, ayran olabilir.

* Et tüketimini artırmak için kahvaltımızda ki yumurta ve peynirden sınırlandırma getirerek biraz daha artırabiliriz.

* Günlük su tüketimi en önemli noktalardan bir tanesi 8-10 bardak suyumuzu unutmayalım .

* Tatlılar konusunda da mümkünse sütlü olanları tercih edelim.

* Şerbetli olanlarda da mümkünse az  tercih edelim. Mesela 2 kare baklava gibi.

* Etlerimizi çok yağlı pişirmemeye dikkat edelim.

* Sakatatların yağ oranı yüksek olduğu için uzak durmaya çalışalım.

* Şekerlemeler çikolatalarla midemizi doldurarak şekerimizin fırlamasına sebep olamyalım.

* Eğer yapabiliyorsak günde yarım saat yürüyüşümüzü yapalım.

Derin bir nefes alalım. Sağlıklı yaşamanın vücudumuzu zorlamamanın keyfini çıkaralım bu bayram. Tüm organlarımızla, tüm kalbimizle ve tüm hücrelerimizle bayramı bayram edelim. Rahatça nefes alabilmenin huzuru ile mutlu bayramlar.

Öğr. Dyt. Meryem Nur Boz
Mevlana Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik