Baharat tadımı yapabilen elektornik dil
Washington State Üniversitesi’ndeki bilimciler tarafından geliştirilen elektronik dil, aynı anda çok sayıda baharat ölçümü yapabiliyor.
İnsan dili birim zamanda birkaç baharat tadı alabilirken, yeni geliştirilen bir elektronik dil, aynı anda yiyeceklerin içeriğinde ne kadar baharat bulunduğunu bildiriyor.
Washington State Üniversitesi’ndeki bilimciler tarafından geliştirilen elektronik dil, farklı seviyelerde kapsaisin (acı biberin acı olmasını sağlayan madde) içeren Paneer peyniri (güney Asya kökenli bir peynir çeşidi) örneklerinde test edildi. Aynı örnekleri tadan gönüllü insanlarla karşılaştırıldığında elektronik dilin, insan dilinin artık tat alamaz hale gelmesinden çok sonrasında bile doğru baharat seviyesini bildiği görüldü.
Elektronik dilin insanlardan daha nesnel ölçüler vermekle kalmadığı, hem hafif hem de ağır baharatlı yiyeceklerdeki nüansları ölçmede de daha iyi olduğu belirtildi.
Palyatif Bakım Derneği tarafından 27 Eylül 2025 tarihinde Ankara’da düzenlenecek olan 6. Ulusal Palyatif Bakım…
5-6 Aralık 2025 tarihlerinde Ankara Gazi Üniversitesinde düzenlenecek olan I. ulusal Gebelik ve Beslenme Kongresi'nde…
11-12 Ekim 2025 tarihlerinde Yıldız Teknik Üniversitesi'nde 5. Fitovizyon Doğal Yaşam ve Sağlık Ürünleri Kongresi…
Hindiba (Cichorium intybus L.), zengin inülin ve antioksidan içeriğiyle sindirim sistemi, bağışıklık ve kalp sağlığını…
2-3 Ekim tarihinde online olarak gerçekleştirilecek 4. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu'nda beslenme…
Çocuk Beslenme ve Metabolizma Derneği'nin 6-9 Kasım 2025 tarihleri arasında Trabzon'da gerçekleştirmeyi planladığı II. Ulusal…
