GOJİ BERRY (KURT ÜZÜMÜ)

Diğer adı Kurt üzümü olan, meyvesi yaş ve kuru olarak da tüketilebilen, bitkinin yapraklarından ise çay elde edilebilen bu çok yönlü besini mercek altına alalım.

NEDİR BU GOJİ BERRY?

Kendisiyle aynı ada sahip olan, çalı bir bitkinin meyvesidir GojiBerry. Çin’de doğal olarak yetişmektedir. Çilekgiller ailesinin bir üyesidir. Güçlü bir antioksidandır. Bu yönüyle, vücudu serbest radikallerin verebileceği zararlara karşı korur, erken yaşlanmayı önler. Tibet’te mutluluk meyvesi olarak bilinir.Orta Asya’dan Dünya’ya yayılan bu meyve, Asya’daömrü uzatabileceği düşüncesiyle tıp alanında yıllar boyunca kullanılmıştır. Daha çok karaciğer ve böbrek rahatsızlıkları üzerinde olumlu etkileri vardır.

İçindeki Mutluluğu Ortaya Çıkar

BESİN DEĞERİ:

• 1 avuç (30 gr) kurutulmuş GojiBerry 104 kaloridir.
• 23 gr karbonhidrat
• 4.28 gr protein
• 0.12 gr yağ
• 39 gr diyet posası(lif)
• 0 mg kolestrol içerir.
• A, B ve C vitaminleri, çinko, magnezyum, kalsiyum, demir, fosfor ve selenyum mineralleri bakımından da zengindir.Havuçtan daha fazla beta-karoten içerir. Besin değeri en yüksek olan meyvelerden biridir.

VÜCUDA NE GİBİ FAYDALARI VAR?

• En çok bilinen ve ön plana çıkan özelliği vücudu erken yaşlanmaya karşı korumasıdır.Vücudun iyileşme hızını arttırır.
• Kanserin önlenmesine yardımcı olan germanium maddesi GojiBerry’de doğal olarak bulunur ve kanser önleyici olarak kullanılabilir.
• İçeriğindeki beta-karoten kalp sağlığının düzenlemesine yardımcı olur.
• Kan glikozunu dengeleyici özelliğe sahiptir. İştahın baskılanmasında rol oynar. Vücuttaki yağ yakımını hızlandırır.
• Kanın toksinlerden temizlenmesine yardımcı olur, kan kolestrol seviyesini düzenler. Kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
• İnsan zihninin rahatlamasını, sakinleşmesini sağlar.
• Hafızanın güçlenmesinde, unutkanlığın giderilmesinde rol oynar.
•  Uyku kalitesini ve mutluluk hormonlarının salgısını düzenler.
•  Özellikle yurt dışında karaciğer ve böbrek rahatsızlıklarının tedavisinde yardımcı ürün olarak kullanılmaktadır.

Genç Diyetisyenler – Diyetisyen İş İlanları 

ZAYIFLATICI ETKİYE SAHİP MİDİR?

Tek başına zayıflatan hiçbir besin yoktur. Diyetisyen kontrolünde dengeli bir beslenme programı sizi sağlıklı bir şekilde zayıflatır. GojiBerry gibi besinler, beslenme programının yanında tüketildiği zaman zayıflama sürecini hızlandırır ama asla mucizevi bir besinmiş gibi düşünülmemelidir.

GÜNLÜK TÜKETİLEBİLEN MİKTARI NE KADARDIR?

Günlük 1 avuç yaklaşık 20-30 gr önerilen tüketim miktarıdır.

NASIL TÜKETİLİR?

Sulu ve tatlı-ekşi bir tada sahip olan gojiberry çiğ ya da kurutulmuş olarak tüketilebilir. Kek ve kurabiyelere eklenebilir. Yapraklarından ise çay yapılabilir.Fakat bazı ilaçlarla (diyabetik, kan sulandırıcı, kan basıncını düzenleyen vb.ilaçlarla) etkileşime girebilen GojiBerry’yi tüketirken mutlaka doktorunuza danışın.

Sağlıklı ve Mutlu Günler Dilerim
Diyetisyen Rümeysa ÖZKAN