İncirli Cup – Meryem Nur BOZ

İNCİRLİ CUP

•  1 lt süt
•  2 yemek kaşığı un
•  2 yemek kaşığı nişasta
•  5 yemek kaşığı bal
•  4 adet kuru incir
•  10 adet badem
•  5-6 adet ceviz
•  Her bir cup için 1 tatlı  kaşığı yulaf ezmesi

Yapılışı: 1 lt süt ve bal karıştırılır. Kısık ateşte nişasta ve un eklenerek muhallebi yapılır. Her bir cup için incir, badem, ceviz, yulaf ezmesi eklenir. Afiyet olsun

BADEM:

•  Yapısındaki omega-3 yağ asitleri aynı zamanda süt üretimini artırmaya yardımcıdır.
•  İçeriğindeki magnezyum ile uykuyu ve kas gevşemesine yardımcı olur.

CEVİZ

•  Sakinleştirici etkisi ile lohusa deprosyonunu azaltır ve rahatlamanızı sağlar.
•  Omega 3 içeriği ile bebeğin beyin gelişimine yardımcı olur.

YULAF EZMESİ

•  Doğum sonrası çok yaygın bir durum olan kabızlıktan muzdarip yeni anneler için oldukça yararlıdır.
•  Sabah kahvaltılarınız da sütlü meyveli yulaf gevreği faydalanabilirsiniz.

SÜT

•  D ve B vitamini gibi temel besin değerlerinden bolca içerir.
•  Sütteki kalsiyum emzirme yolu ile bebekten anneye geçer ve böylece bebeğin kemik gelişimine etki eder.

Bir CUP İçin Besin Ögelerinin BeBiS Değerleri

Enerji                                   225,2 kcal

Su                                          42,4 g

Prot. (11%)                              6,0 g

Yağ (37%)                               9,3 g

Karb.h. (52%)                       28,9 g

Lif                                           4,2 g

Alkol (0%)                             0,0 g

Çoklu doymam.y                    3,7 g

Kolesterol                               3,3 mg

Vit. A                                   16,0 µg

Karoten                                  0,1 mg

Vit.E (eşd.)                             2,5 mg

Vit. B1                                   0,2 mg

Vit. B2                                   0,1 mg

Vit. B6                                   0,2 mg

Topl.fol.as.                           18,8 µg

Vit. C                                      2,6 mg

Sodyum                                11,7 mg

Potasyum                           406,5 mg

Kalsiyum                            104,2 mg

Magnezyum                         70,7 mg

Fosfor                                  169,4 mg

Demir                                      1,8 mg

Çinko                                      1,4 mg

Öğr. Dyt. Meryem Nur BOZ
Mevlana Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü