Rümeysa Özkan KABIZLIĞI (KONSTİPASYONU) GİDERİCİ DOST BESİNLER
Gün geçtikte görülme sıklığı artan kabızlığın (konstipasyonun) giderilmesinde bazı besinler diğerlerine göre daha etkilidir. Bu besinlerin en önemli ortak özelliği ise diyet lifi(posa) içeriği bakımından zengin olmalarıdır. Peki bu besinler nelerdir ? Gelin beraber inceleyelim.
Bağırsaklarda yararlı bakteriler olarak bulunan probiyotikler, bağırsak florasının düzenleyerek bağırsakların etkin ve düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar. Kabızlığın önlenmesinde etkin rol oynar. Dolayısıyla probiyotik yoğurtlar ve kefir bu evrede hayatınızın bir parçası olmalı, günlük mutlaka 1-2 kase yoğurt ve 1 bardak kefir tüketilmelidir.
Tam tahıllı işlenmemiş ürünler ve kuru baklagiller diyet lifi(posası) açısından oldukça zengindir. Bağırsak hareketlerini artırır, toksik maddelerin bekletilmeden kalın bağırsaktan uzaklaştırılmasını sağlar.
Beyaz ekmek yerine tam tahıllı, buğday ya da çavdar ekmeğini tercih edilmelidir. Bulgur, nohut, kuru fasülye ve barbunya gibi kurubaklagilleri de haftada en az 2-3 gün tüketmek gerekmektedir.
Yüksek oranda diyet lifi(posası) içeren bu meyveler bağırsak dostudur. Tazesini kabuğuyla beraber ya da komposto şeklinde tüketmek kabızlığın giderilmesinde etkin rol oynar. Kuru halini ise geceden bir bardak suya ıslatın. Uyanır uyanmaz önce meyveleri daha sonra da suyuna 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ederek içerseniz, bağırsak haraketlerinizin artmasına yardımcı olursunuz.
Bağırsaklardaki toksiklerin uzaklaştırılmasını sağlayan bu meyveler, diyet lifi (posası) açısından oldukça zengindir. Tazesi, kurusu, kompostosu, hoşafı … kısacası her formu bağısakların çalışmasında etken rol oynar. İnciri ve kayısıyı sütle kaynatıp, tatlı haline getirerek de tüketmeniz mümkün.
Vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan bu sebzeler yemeği yapılarak ya da salatalara çiğ şeklinde eklenerek de tüketilebilir. Lahanalar içerisinde lif oranı en yüksek olan karalahadır. Pişmiş halinde çiğ haline göre daha fazla lif bulunur.
Haşlama, fırınlama, buharda pişirme ya da çiğ olmak üzere birden farklı şekillerde tüketilebilen brokoli kaliteli bir lif kaynağıdır.Çiğ brokoliye oranla pişmiş brokoliden vücuda daha fazla lif alınır.
En güzel bağırsak dostu zeytinyağıdır. Hazmı oldukça kolay olan zeytinyağı birçok besinin bağırsaklarda emilimini kolaylaştırıyor. Özellikle kuru inciri geceden zeytinyağında bekletip sabah aç karna tüketmek, kabızlığın önlenmesinde etkin rol oynuyor.
Sağlıklı ve Mutlu Günler Dilerim.
Diyetisyen Rümeysa ÖZKAN
Diyetisyen Ofisinze ait demirbaş listesi; Sorumlu Dyt. Odası; Çalışma masası , koltuğu Oturma grubu Kitaplık,…
Eğitimin Amacı Doğal beslenme ile gereksinimlerin karşılanamadığı ya da doğal beslenmenin mümkün olmadığı durumlarda Enteral…
Merhaba Arkadaşlar, Diyetisyen Tahir Bey, Manisa ilinde KYK da görevlendirilmek üzere Diyetisyen arandığını bildirmiştir. Diyetisyen…
Ankara Medipol Üniversitesi ve Obezite Diyetisyenliği Derneği'nin ortaklaşa düzenlediği "Kadın Hastalıklarında Tıbbi Beslenme Tedavisi…
Diyetisyenler için özel etkinlik
