Ketojenik diyette, karbonhidrat tüketimini düşürürken yağ tüketimini arttıran bir diyettir. Karbonhidratların azaltılması sonucunda vücudunuz ketosis adı verilen metabolik bir sürece girer. Ketosis süresi boyunca vücut enerji için yağ yakımına başlar ve aynı zamanda yağları karaciğerde ketonlara dönüştürerek beyne ihtiyacı olan enerjiyi sağlar.
Ketojenik diyette vücudunuz büyük çoğunlukla enerjisini yağ tüketiminden sağlamaktadır. Ketojenik diyet sayesinde insülin seviyesi düşer ve yağ yakımı ciddi bir oranda yükseliş gösterir. Ketojenik diyette yağ yakımı diğer beslenme şekillerine göre çok daha hızlıdır çünkü vücuda şeker girmez ve limitli oranda karbonhidrat tüketilir. En düzenli diyetlerin bile birincil hedefi kalori azaltmaktır ancak ketejonik diyette kalori azaltmak yerine vücudumuzu metabolik ve etkili bir yağ yakma sürecine sokmuş oluruz.
Kimler Ketojenik Diyet Yapabilir?
Ketojenik beslenme, kronik rahatsızlığa bağlı ilaç kullanan kişiler dışındaki herkes için uygun bir diyettir, ilaç kullanan kişilerin ise doktor onayıyla bu beslenme programına katılmaları mümkündür. Hamilelere, çocuklara, hipoglisemi riski altındakilere ve çok düşük BMI(vücut kitle indeksi) olan kişilere tavsiye edilmez.
Faydaları
Ketogenik diyet, vücudun enerji için karbonhidrat yerine yağ yakmasını sağlayan, karbonhidrat alımındaki dramatik düşüş nedeniyle de hızlı kilo vermek isteyenler için etkili bir diyettir.
Bilimsel temelli araştırmalara göre ketojenik diyet, sağlıklı yaşlanmayı destekler ve kanser riskini azaltır.
Başlıca Faydaları:
- Zihinde berraklık ve algıda artış
- Enerji artışı
- Açlık hissininde gerileme
- Kan şekeri seviyesinde denge
- Genel cilt durumunda iyileşme ve aknelerde azalma
- Trigliserid ve kolesterol seviyelerininde stabilizasyon
- Hormon regülasyonu ve PMS semptomlarında azalma
Ne Yiyemezsiniz?
- Tahıllar – buğday, mısır, pirinç, tahıl vb.
- Şeker – bal, agave, akçaağaç şurubu, vb.
- Meyve – elma, muz, portakal vs.
- Kök sebzeler – patates vb.
Ne Yiyebilirsiniz?
- Lifli Yeşiller – ıspanak, lahana vs.
- Toprak üstünde yetişen sebzeler – brokoli, karnabahar vb.
- Yemiş ve tohumlar – Macadamia türleri, cevizler, ayçiçeği tohumları, vb.
- Avokado ve orman meyveleri – ahududu, böğürtlen ve diğer düşük glisemik besin değerine sahip olan meyveler.
- Diğer yağlar – hindistancevizi yağı, avokado ve zeytin yağı, doymuş yağlar vs.