Kreş ve anaokulları için menü

Bir toplumun kalkınması ve gelişmişlik düzeyi dinamik ve sağlıklı genç nüfusa bağlıdır. Sağlık için en önemli adım, yeterli ve dengeli beslenmeyi öğrenmek ve yaşam tarzı haline getirmektir. Bilinçli beslenme alışkanlığı, çocuklara küçük yaşlarda kazandırılır ise bireylerin yeterli ve dengeli beslenmeyi yaşam tarzı haline getirmesi ileri yaşlarda öğrenilmesine nazaran çok daha kolay olacaktır.

Çocuklarımıza bilinçli beslenmeyi, evin dışarısında ilk öğreteceğimiz ve örnek olacağımız yer şüphesiz ki okullardır. Bu yüzden çocuk eğitiminde görevli kurumların çocuk beslenmesine hakim olması, çocuklara menü düzenlerken uyulacak kuralları bilmesi ve bu alanda çalışan diyetisyenleri istihdam etmesi sağlık adına yapılan yatırımlardan en önemlilerini oluşturmaktadır.

Çocuklar için menü düzenlemesinde dikkat edilecek noktalar genel hatları ile;

– Şerbetli tatlılar ve hamur tatlılarından ziyade sütlü tatlılar tercih edilmelidir.

– Tatlı verileceği gün, menüde zeytinyağlı yemeklerin bulunması tercih edilir. Makarna, börek ve pirinç pilavı ile tatlı yazılması doğru bir uygulama değildir.

– Menüler ile birlikte verilecek öğün başına ekmek miktarı;

3-6 yaş için 1/2-1 ince dilim

7-11 yaş için 1-2 ince dilim

12-14 yaş için 2-3 ince dilim olarak önerilmektedir.

– Kuşbaşı veya büyük parça etlerin tüketiminde zorlanabildikleri için dolma ve köfteler tercih edilmelidir.

– 4. kap olarak meyve menüde mutlaka yer almalıdır.

– Kızartmalar yerine alternatif olarak geçebilecek fırında elma dilim patates sunulabilir. Haftada 1 gün ev yapımı köftenin ekmekler arasına yerleştirilmesi ile hamburger görüntüsü verilebilir. Bu sayede çocuklar bu besinlerin nasıl daha sağlıklı yenileceğine dair fikir oluşturabilirler.

Aşağıda; çorbayı düzenli olarak servis ettiği için 4 kap yemek servisi sunan anaokulları ve kreşlere göre düzenlenmiş uygun menü örnekleri sıralanmıştır.

İLK HAFTA

PAZARTESİ

Un Çorba

Etli Kuru Fasülye

Pirinç Pilavı

Turşu (Kornişon)

SALI

Mantar Çorba

Kuşbaşı Tavuk (göğüs)

Domates Soslu Makarna

Mevsim Salata

ÇARŞAMBA

Şehriye Çorba

Misket Köfte (Fırın)

Elma Dilim Patates

Yoğurt

PERŞEMBE

Mercimek Çorba

Etli Biber Dolma

Milföy Börek

Vişne Komposto

CUMA

Domates Çorba

Etli Türlü

Bulgur Pilavı

Muz

İKİNCİ HAFTA

PAZARTESİ

Ezogelin Çorba

Hasanpaşa Köfte

Zeytinyağlı Barbunya

Damla Sakızlı Muhallebi

SALI

Tutmaç Çorba

Karnıyarık

Pirinç Pilavı

Cacık

ÇARŞAMBA

Un Çorba

Şinitsel

Patates Piyazı

Meyve

PERŞEMBE

Domates Çorba

Kabak Musakka

Peynirli Yufka Böreği

Yoğurt

CUMA

Mantar Çorba

Kuşbaşı Tavuk (Göğüs)

Domates Soslu Makarna

Söğüş domates-salatalık