kenan yıldırım
Toplumsal etkileşimden düzenli egzersize kadar birçok etken, bilişsel fonksiyonlar üzerinde etkili. Yıllar geçtikçe bilişsel fonksiyonlarınızın da olumsuz etkilenmeye başladığı bir gerçek. Yeni yapılan bir çalışmada ise belirli bir vitaminin beyni yaşlanmaya karşı koruyarak hafıza kaybı ya da bunama gibi riskleri azalttığı kanıtlanıyor.
B12 vitamininden bahsediyoruz. Kırmızı et, balık, peynir, yumurta ve süt ise başlıca B12 vitamini kaynakları. Aynı zamanda güçlendirilmiş kahvaltılık yulaf, tahıl ve soya ürünlerinde de B12 vitamini bulunuyor. Söz konusu ikincil kaynaklar vejetaryenler, veganlar ve 50 yaş üzeri insanlar için daha iyi seçenekler.
Peki ne kadar B12 vitaminine ihtiyacınız var? 14 yaş ve üzeri kişiler için günlük önerilen miktar 2.4 mikrogram. Bu miktar hamile ve emzirme dönemindeki kadınlar için günlük 2.6-2.8 mikrograma kadar çıkarılabiliyor. Suda çözünebilir yapıda olduğu için B12 vitamini vücut tarafından oldukça az miktarda emiliyor ve fazlası vücuttan atılıyor. Yani, doz aşımı konusunda da çok fazla endişe etmenize gerek yok.
Kenan YILDIRIM
11-12 Ekim 2025 tarihlerinde Yıldız Teknik Üniversitesi'nde 5. Fitovizyon Doğal Yaşam ve Sağlık Ürünleri Kongresi…
Hindiba (Cichorium intybus L.), zengin inülin ve antioksidan içeriğiyle sindirim sistemi, bağışıklık ve kalp sağlığını…
2-3 Ekim tarihinde online olarak gerçekleştirilecek 4. Uluslararası Geleneksel Gıdalar ve Sürdürülebilir Beslenme Sempozyumu'nda beslenme…
Çocuk Beslenme ve Metabolizma Derneği'nin 6-9 Kasım 2025 tarihleri arasında Trabzon'da gerçekleştirmeyi planladığı II. Ulusal…
Çanakkale Küçük Sanayi Sitesinde bulunan Öztaş Yemek Şirketi'nde çalışacak Diyetisyen aranmaktadır.
26-28 Eylül 2025 tarihlerinde İstanbul'da 5. Uluslararası Terapötik Beslenme ve Anti-Aging Kongresi gerçekleştirilecektir. Önceki kongreye…