Krom ve Krom Pikolinat

Sema HÖKTEM, beslenme ve diyetetik, güncel diyetisyen bilgileri, diyet haberleri

0
1284
www.diyetisyenstore.com

Merhabalar sevgili okurlar, krom ve krom pikolinat hakkında bilgilendirme yapacağım. Öncelikle krom nedir diye soralım?

Sema HÖKTEMKROM NEDİR?

  • Krom, beyaz kristalize yapılı bir metaldir. Elektron düzeni Ar 3d5 4s1’dir. Atom numarası 24, atom tartısı 51.996 dır. Periyodik cetvelde 6 b gurubundadır. Oksidasyon sayısı –2 ile +6 arasındadır. Fakat en çok rastlanılanı 0, +2, +3, +6 formları dır. Bunlar içerisinde kromun en stabil olan ve biyolojik sistemler içerisinde en fazla yer alan formu, üç değerli (+3) olandır. Altı değerli (+6) formu, canlılar için toksiktir. İki değerli (+2) krom bileşikleri, havadan korunmadıkları sürece kolayca oksitlenen, dayanıksız bileşiklerdir. Altı (+6) değerli krom çoğunlukla oksijene bağlı bulunur ve kuvvetli yükseltgen bir ajandır.
  • Krom vücudumuzun gıdaların sindirilmesi gibi normal fonksiyonları için küçük miktarlarda gereksinim duyduğu; karbonhidrat, yağ ve protein metabolizması ve depolanmasında önemli rol oynayan insülinin etkisini arttırdığı bilinen bir mikromineraldir.

PEKİ KROM PİKOLİNAT ?

  • İnsan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan, besinlerde bulunan ve vücut tarafından kullanılan biyolojik olarak aktif olan krom, 3 değerlikli formdadır ve ilk kez bira mayasında keşfedilmiştir. Kromun kullanılan 3 değerlikli halleri krom pikolinat, krom nikotinat ve krom kloriddir.

Vücuttaki Görevleri

  • DM düşürücü
  • LDL düşürücü, HDL yükseltici (150-1000 mcg)
  • Kilo kontolü ve kilo kaybı (200-1000 mcg)
  • Göz sağlığına etkisi (glokom)
  • Menapoz (kalsiyum kaybını yavaşlatır, bu nedenle menopoz döneminde kadınlarda kemik kaybını önlemeye yardımcı olabilir.)

Eksikliğinde en sık görülen bulguları;

  • Gukoz toleransında bozulma
  • Açlık hiperglisemisi
  • Glukozüri – Hipoglisemi
  • Serum insülin miktarında artış
  • İnsülin reseptör sayısında azalma
  • İnsülinin reseptöre bağlanmasında azalma
  • Yağsız vücut kitlesinde azalma
  • Vücut yağ yüzdesinde artış
  • Göz içi basınçta artış
  • Periferik nöropati
  • Ensefalopati
  • Anormal azot metabolizması

Kaynakları

  • Tahılların Embriyosu
  • Baharatlar
  • Sular
  • Et
  • Fındık ve Fıstık

Kısaca özetleyecek olursak krom bir metaldir bunun besinlerle alınıp vücutta kullanılan etkin formuda krom pikolinattır.

[vc_cta h2=”Sema HÖKTEM / Nuh Naci Yazgan Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü ” txt_align=”center” style=”flat” color=”pink” css_animation=”top-to-bottom”]Sitemizde Paylaşımda Bulunmak İsterseniz BURAYI tıklayınız.[/vc_cta]

 

mail-grubu