Gastroözafajial Reflü ve Özafajitili Bireylerde Beslenme

GASTROÖZAFAJİAL REFLÜ VE ÖZAFAJİTİ OLAN BİREYLERE BESLENME ÖNERİLERİ

• Nane, roka, tere gibi sebzeler alt özafagus sfinkter basıncını düşürdüğü için tüketilmemelidir.

• Günde 3 ana 3 ara olmak üzere toplam 6 öğün tüketilmelidir.

• Yemekler azar azar ve sık sık tüketilmelidir.

• Çikolata ve kakao tüketilmemelidir.

• Kafein içeren içecekler ( kahve, çay gibi), gazlı içecekler, boza, soda gibi içecekleri tüketilmemelidir.

• Portakal suyu, limonata, domates, turşu, sirke gibi besinler gastrik asit üretimini uyarmakta ve inflame özafagusta ağrıya neden olabilmektedirler.Dolayısıyla bu besinler tüketilmemelidir.

• Sigara ve alkol özellikle bira, şarap gibi fermente olanlar gastrik asit sekresyonunu uyardığı için içilmemelidir.

• Yüksek yağlı besinler( kaymak, krema, tahin helvası vb. ) alt özafagus sfinkter basıncını azalttığı için , gastrik boşalma gecikir, asit üretimi artar. Reflü riskini artırdığı için kaçınılmalıdır.

• Gaz şikayetleriniz olduğunda gaz yapıcı sebzeleri ( lahana, karnabahar, pırasa, turp, salatalık, sarımsak, soğan, brokoli, brüksel lahanası, karalahana vb. ) ve gaz yapabilen meyveleri ( kavun, karpuz, portakal, mandalina, greyfurt vb. ) midenin durumuna göre tüketilmemelidir.

• Bel kısmı sıkı olan kıyafetler giyilmemelidir.

• Ani fiziksel aktivitelerde bulunulmamalı, özellikle yemekten hemen sonra fazla hareket edilmemelidir.

• Yemeklerden 1 saat sonra yürüyüş yapılmalıdır.

• Yemek pişirme yöntemi olarak haşlama ve ızgara yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma, kavurma gibi yöntemlerden kaçınılmalıdır.

• Geceleri yemek yemekten kaçınılmalı. Yatmadan 2-3 saat önce bırakılmalıdır.

• Yemekler yavaş yenilip, çok çiğnenmelidir.

• Yemekleri çok sıcak ve soğuk yemekten kaçınılmalı, ılık tercih edilmelidir.

• Yemekleri pişirirken tüm besinler çiğden konulmalıdır. Kavurma işlemi yapılmamalıdır.

• Kurubaklagiller ( kurufasulye, nohut, mercimek, barbunya, börülce, bakla vb ), mısır, bulgur yarma, kepekli ekmek gibi besinler tüketilmemelidir. ( reflünün şiddetine göre günlük alınması gerekenden daha fazla olmamak koşulu ile )

• Yüksek kalorili besinler ( kek, yağlı börek, çörek, kurabiye, pasta, hamur tatlıları) tüketilmemelidir.

• Basit şeker ve şeker içeren besinlerden kaçınılmalıdır.

• İşlenmiş gıdalar ( sucuk salam, sosis gibi ) ve sakatatların tüketiminden kaçınılmalıdır.

• Baharatlar ve fazla acıdan kaçınılmalıdır.

• Sakız çiğnenmemelidir.

Tüm bu öneriler gastro özafajial reflünün şiddetine göre değişir. Kişinin bu besinlere olan hassasiyeti önemlidir.

Sağlıkla kalın…

Yazar : HİLAL AYCAN KARABACAK