Gastroözafajial Reflü ve Özafajitili Bireylerde Beslenme

HİLAL AYCAN KARABACAK

0
1211
www.diyetisyenstore.com

GASTROÖZAFAJİAL REFLÜ VE ÖZAFAJİTİ OLAN BİREYLERE BESLENME ÖNERİLERİ

  • Nane, roka, tere gibi sebzeler alt özafagus sfinkter basıncını düşürdüğü için tüketilmemelidir.
  • Günde 3 ana 3 ara olmak üzere toplam 6 öğün tüketilmelidir.
  • Yemekler azar azar ve sık sık tüketilmelidir.
  • Çikolata ve kakao tüketilmemelidir.
  • Kafein içeren içecekler ( kahve, çay gibi), gazlı içecekler, boza, soda gibi içecekleri tüketilmemelidir.
  • Portakal suyu, limonata, domates, turşu, sirke gibi besinler gastrik asit üretimini uyarmakta ve inflame özafagusta ağrıya neden olabilmektedirler.Dolayısıyla bu besinler tüketilmemelidir.
  • Sigara ve alkol özellikle bira, şarap gibi fermente olanlar gastrik asit sekresyonunu uyardığı için içilmemelidir.
  • Yüksek yağlı besinler( kaymak, krema, tahin helvası vb. ) alt özafagus sfinkter basıncını azalttığı için , gastrik boşalma gecikir, asit üretimi artar. Reflü riskini artırdığı için kaçınılmalıdır.
  • Gaz şikayetleriniz olduğunda gaz yapıcı sebzeleri ( lahana, karnabahar, pırasa, turp, salatalık, sarımsak, soğan, brokoli, brüksel lahanası, karalahana vb. ) ve gaz yapabilen meyveleri ( kavun, karpuz, portakal, mandalina, greyfurt vb. ) midenin durumuna göre tüketilmemelidir.
  • Bel kısmı sıkı olan kıyafetler giyilmemelidir.
  • Ani fiziksel aktivitelerde bulunulmamalı, özellikle yemekten hemen sonra fazla hareket edilmemelidir.
  • Yemeklerden 1 saat sonra yürüyüş yapılmalıdır.
  • Yemek pişirme yöntemi olarak haşlama ve ızgara yöntemleri tercih edilmelidir. Kızartma, kavurma gibi yöntemlerden kaçınılmalıdır.
  • Geceleri yemek yemekten kaçınılmalı. Yatmadan 2-3 saat önce bırakılmalıdır.
  • Yemekler yavaş yenilip, çok çiğnenmelidir.
  • Yemekleri çok sıcak ve soğuk yemekten kaçınılmalı, ılık tercih edilmelidir.
  • Yemekleri pişirirken tüm besinler çiğden konulmalıdır. Kavurma işlemi yapılmamalıdır.
  • Kurubaklagiller ( kurufasulye, nohut, mercimek, barbunya, börülce, bakla vb ), mısır, bulgur yarma, kepekli ekmek gibi besinler tüketilmemelidir. ( reflünün şiddetine göre günlük alınması gerekenden daha fazla olmamak koşulu ile )
  • Yüksek kalorili besinler ( kek, yağlı börek, çörek, kurabiye, pasta, hamur tatlıları) tüketilmemelidir.
  • Basit şeker ve şeker içeren besinlerden kaçınılmalıdır.
  • İşlenmiş gıdalar ( sucuk salam, sosis gibi ) ve sakatatların tüketiminden kaçınılmalıdır.
  • Baharatlar ve fazla acıdan kaçınılmalıdır.
  • Sakız çiğnenmemelidir.

Tüm bu öneriler gastro özafajial reflünün şiddetine göre değişir. Kişinin bu besinlere olan hassasiyeti önemlidir.

Sağlıkla kalın…

Yazar : HİLAL AYCAN KARABACAK

mail-grubu