Tam buğday ekmeği ve obezite ilişkisi:
*Tam taneli buğday ekmeğini çiğnemesi zordur.
*Bu ekmek doyma duygusunu daha fazla geliştirir.
*Mide boşalmasını yavaşlatır.
*Acıkmayı geciktirir.
*Yavaş emilerek insülin salgısı pik yapmaz yavaşlatılır.
Tam buğday ekmeği ve diyabet ilişkisi:
* Kan şekerinin gün içindeki değişkenliği azalır.
*Tokluk kan şekeri çok olumlu düzeylerde kalır.
*İnsülin rezistansı azalır.
*Kronik komplikasyon gelişimini geciktirir.
Tam buğday ekmeği ve GİS florası ilişkisi:
*Tam buğday ekmeği iyi bir prebiyotiktir.
*GİS florası ile kolon, rektum kanseri oluşumu azalır.
Tam buğday ekmeği ve kolesterol ilişkisi:
*Kolondaki kütleyi seyreltir, mutajen ve karsinojenlerin yoğunluğunu azaltır.
*Kolon içeriğinin toksisitesini azaltır, bifidobakterilerin büyümesini stimüle ederek prekanserojen lezyonların gelişimini inhibe eder.
*Homosisteini azaltır.
*Tam buğday ekmeği tüketiminin kolesterol düşürücü etkisi vardır. diğer yazılarım için burayı tıklayabilirsiniz.
Rümeysa Çelik
OYP Kadrolarını incelemek için BURAYI tıklayınız.
Sağlıklı yaşam hedefleri kişiden kişiye değişir. Kilo yönetimi, kas kütlesini artırma, performansı destekleme veya beslenme…
Vücut kompozisyon analizi, modern beslenme danışmanlığının en önemli değerlendirme araçlarından biridir. Sadece vücut ağırlığını değil;…
Genç Diyetisyenler kariyer sohbetleri, beslenme ve diyetetik öğrencileri ile yeni mezunları, tecrübeli uzmanlarla buluşturarak mesleki…
MEB 15 diyetisyen alımı yapacaktır. Aranan şartlar kılavuzda mevcut olarak yayınlanmıştır.
Çocuk gastroenterolojisi, hepatolojisi ve beslenme alanlarında yürütülen güncel çalışmaların paylaşılacağı, bilimsel gelişmelerin tartışılacağı ve multidisipliner…
Kıbrıs'ta düzenlenecek bu kongrede kalıtsal metabolik hastalıklar ve tedavi süreçleri beslenme alanında ele alınacaktır.