Yazar : Diyetisyen Meryem Gözde Bulat
MALTA ERİĞİNİN FAYDALARI
Malta eriği ülkemizde yaygın olarak yeni dünya ve muşmula olarak bilinmektedir. Malta eriğinin ana vatanı Çin’dir. Ülkemizde ise yaygın olarak Akdeniz Bölgesi’nde yetiştirilmekle birlikte Ege ve Karadeniz Bölgeleri’nde de yetiştirilmektedir. Malta eriğinin en önemli özelliği erkenci meyve oluşudur. Çünkü ülkemiz coğrafik olarak ilkbahar da meyve yönünden fakirdir. Malta eriği, can eriği ve çağla ile aynı zamanda çıkmaktadır. Sulu, tatlı, hafif asidik ve güzel aromalıdır.
Malta eriğinin 100 gramında:
| KALORİ (KCAL) | 47 |
| TOPLAM YAĞ | 0.2 g |
| KOLESTEROL | 0 mg |
| SODYUM | 1 mg |
| POTASYUM | 266 mg |
| KARBONHİDRAT | 12 g |
| DİYET LİFİ | 1.7 g |
| PROTEİN | 0.4 g |
| A VİTAMİNİ | 1.528 mg |
| KALSİYUM | 16 mg |
| B6 VİTAMİNİ | 0.1 mg |
| MAGNEZYUM | 13 mg |
| C VİTAMİNİ | 1 mg |
| DEMİR | 0.3 mg |
- Eti ve kabuğunun rengi, meyvenin A vitamini kaynağı karoten yönünden zengin olduğunu gösterir.
- B ve C vitaminleri; fosfor, potasyum ve kalsiyum gibi mineral maddeler ve şeker yönünden de zengindir.
- Malta eriği lif ve pektin yönünden zengin olması nedeni ile sindirim sisteminin dostudur.
- Antioksidan etkilere sahip flavonoidler sayesinde hücre hasarını önler.
- Kalp hastalıklarına karşı etkin bir koruma sağlar.
- Sakinleştirici etkisi vardır, vücudun susuzluğunu giderir, kusmayı durdurur.
- Göz ve cilt sağlığı için çok faydası olan bir meyvedir.
- Malta eriğinin bitki çayı şeklinde demlenen yaprakları iyi bir ishal kesicidir.
- Diyet yapanlarında beslenme programlarına dahil edebileceği malta eriği, yüksek lif oranı ile kilo verme sürecine destek veren meyvelerdendir.
Sağlığımız için sebze ve meyveleri mevsiminde taze olarak tüketmeliyiz. O zaman mayıs ayının ilk günlerini yaşadığımız ve malta eriğinin pazar tezgahlarını süslediği şu günler de malta eriğini ara öğün olara tüketebiliriz. Yanında bir kase yoğurt ya da 1 ince dilim ekmek ve 1 kibrit kutusu beyaz peynirle harika bir ara öğün olur.
Yazar : Diyetisyen Meryem Gözde Bulat
