Etiket: arilamid
Çok kızartılan patates ve ekmek kansere yol açıyor
FSA önerilerine göre nişasta içeren yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta pişirilmesi ve kızartılması sırasında akrilamid oluşuyor buda kansere yol açabiliyor, bu yiyeceklerin mümkün olduğunca az kızartılması ve az renk değişikliği öneriliyor
