Mihrimah Gül Keleş

  DUYGUSAL YEME DAVRANIŞI Bazen kendimizi acıkmadan da yemek yerken buluyoruz. Kendimizi mutlu etmek, rahatlatmak ya da stresten arındırmak için de yemeğe başvurduğumuz zamanlar oluyor. Bu durumda sağlıksız atıştırmalıklarla vücudumuzu değil, duygularımızı doyurma eğiliminde oluruz. Peki bu durum bizi gerçekten rahatlatıyor mu? Duygusal yeme davranışı hiçbir sorunu...

KAHVALTILARIN VAZGEÇİLMEZİ YUMURTA  Kahvaltılarımızda çeşitli tariflerle kullandığımız yumurtanın bir de içeriğine göz atalım. Yumurta proteince zengin bir besin olarak karşımıza çıkmaktadır. Büyümekte olan laboratuvar hayvanları üzerinde yapılan denemeler, yumurta proteinlerinin %100 oranında vücut proteinlerine dönüşebildiğini göstermiştir. Böylece anne sütünden sonraki en kaliteli protein kaynağı olarak bilinmektedir....

Üsküdar Üniversitesi Beslenme ve Diyetetik - Mihrimah Gül Keleş